Mi proyecto se llama: ¿Prohibirías las bebidas azucaradas a menores de 18 años?.
He partido de los recursos engage.
El proyecto es el siguiente:
Objetivos:
1.
Desarrollar destrezas básicas en la utilización de las
fuentes de información para, con sentido crítico, adquirir nuevos conocimientos.
2. Buscar,
seleccionar e interpretar información de carácter científico y utilizarla para
formarse una opción propia y argumentada expresada con precisión.
3. Reconocer el papel del
conocimiento científico en el desarrollo tecnológico y en la vida de las personas.
4. 4. Utilizar los conocimientos que poseen los alumnos sobre los alimentos
y la salud en nuevos contextos.
5.
Decidir si hay suficiente evidencia para
demostrar que un factor causa una enfermedad.
Enfoque didáctico
El modelo que se va a utilizar en
este proyecto es el cognitivo-constructivista
Medios y sistemas para hacer
llegar la información
Utilizaremos un padlet, así como el correo electrónico y los blogs
de los alumnos.
Contenido
·
Utilizaremos una presentación de PowerPoint. Fichas del Alumno, reutilizables o consumibles
y compartibles.
·
Los materiales ENGAGE son publicados por el proyecto ENGAGE de la
Comisión Europea, como Recursos Educativos Abiertos, y bajo la licencia Creative Commons No Derivada y No Comercial.
Se pueden usar libremente, pero no se pueden volver a publicar de ninguna otra
forma revisada.
Actividades
Actividad
inicial
(5 min) El azúcar es adictivo y causa obesidad. ¿Deberíamos prohibir la venta de bebidas azucaradas a menores de 18 años? |
Mostrar el tráiler de la película Fed Up
https://www.youtube.com/watch?v=_QLw-jUTIfo
como introducción sensacionalista a la actividad.
Proyectar la diapositiva (3) para mostrar
la gran pregunta que los alumnos van a considerar.
Mostrar una lata o una botella de una
bebida de cola y proyectar la diapositiva (4) para pedir a los alumnos que
adivinen su contenido en azúcar. Pedir a un alumno que mida 10 cucharadas o
paquetitos de azúcar, la cantidad de azúcar en la lata.
|
Tarea
principal
(10-15 min) Clasificar evidencia sólida y débil de que el azúcar causa obesidad. Decidir si hay suficiente evidencia para prohibir la venta de bebidas azucaradas a menores de 18 años. |
Recordar a los alumnos que si una persona ingiere
más energía de la que usa, ganará peso. Proyectar la diapositiva (5) y pedir
reacciones inmediatas de los alumnos – ¿causaron las excesivas bebidas
azucaradas la obesidad a Jed o podría haber otro factor, como una reducción
en el ejercicio físico realizado? Señalar que una relación entre dos factores
es solo una evidencia débil para asegurar algo. Pedir a los alumnos que
sugieran qué podría proporcionar una evidencia más sólida que simplemente
afirmar que el azúcar causa obesidad.
Proporcionar las tarjetas de evidencia de
la ficha FA1. Los grupos siguen las instrucciones de la parte superior de la
diapositiva (6) para clasificar las tarjetas.
Los grupos toman una decisión y la
comparten con la clase, dando sus razones.
|
Sesión
plenaria 1
(5 min) Los científicos están más seguros de una conclusión si hay un mecanismo que explica una relación entre las variables. |
Usar la primera parte de la diapositiva
(7) para señalar que no es seguro que un excesivo consumo de bebidas
azucaradas cause obesidad. Hay incertidumbre en cualquiera de las
conclusiones.
Usar la segunda parte de la diapositiva (7)
para plantear que los científicos están más seguros de una conclusión si hay
un mecanismo razonable que explica la relación entre dos variables, en este
caso la explicación de que el azúcar actúa como una droga adictiva, al menos
en las ratas de laboratorio.
A este punto, los alumnos probablemente
sientan que no hay suficiente evidencia para apoyar una prohibición de la
venta de bebidas azucaradas a menores de 18 años.
|
Actividad
de ampliación
(10-15 min) Clasificar las tarjetas de argumento para decidir si se debe prohibir la venta de bebidas azucaradas a menores de 18 años. |
Proyectar la diapositiva (8). Los grupos
de alumnos usan las tarjetas de la ficha FA2 para abordar la gran pregunta – ¿debemos
prohibir la venta de bebidas azucaradas a menores de 18 años?
Algunos grupos comparten sus decisiones
con la clase, dando sus razones.
|
Sesión
plenaria 2
(5
min) La decisión acerca de la prohibición no puede basarse solo en la ciencia.
|
Comentar cómo los grupos han tomado sus
decisiones. Inducir la respuesta de que la decisión no puede basarse solo en
la ciencia. Otros factores, tales como factores éticos, tienen que
considerarse.
Señalar que, aunque no hay consenso científico,
en algún momento es razonable emitir un juicio y afirmar que las posibles
consecuencias de una acción (excesivo consumo de bebidas azucaradas) son tan
negativas que tomar otra acción (prohibir la venta de bebidas azucaradas a
menores de 18 años) está justificada.
|
Evaluación
Se realizarán valoraciones de los trabajos y actividades programadas, participación en clase,
explicación cualitativa del progreso del alumno (logros, problemas de
aprendizaje por medio de hojas de registro individual). Utilizaremos rúbricas
Se realizarán valoraciones de los trabajos y actividades programadas, participación en clase,
explicación cualitativa del progreso del alumno (logros, problemas de
aprendizaje por medio de hojas de registro individual). Utilizaremos rúbricas
La dirección de la infografía es:
https://www.smore.com/42sn0
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